EVENT
DINNER
LUNCH
A LA CARTE
WINE
【季節のシェフお薦めディナーコース 】￥27,000
季節のシェフお薦めディナーコース 【アップグレード】￥30,000
グランメニューグルマン 19,000円
メニューグルマン ￥15,000
ベジタリアン ディナーコース（Vegetarian dinner cource) 19,000円
ご案内
Aperitivo
最初のお楽しみ
One bite appetizer
Stuzzichino
アミューズ
Small starter
Insalata di abalone funghi porcini confit e salsa agrodolce di prugne Giapponesi
長崎県産・島原ジオアワビとポルチーニ茸のコンフィ
紀州石神“田辺梅林”の梅で作ったピューレを添えて
Fresh abalone and confit porcini mushrooms salad
served with a sweet and sour “ Ume” sauce
Lasagnetta ai funghi porcini, mirtilli e burrata, olio aromatizzato al timo e pancetta
ポルチーニ茸、ブルーベリー、ブラータチーズのラザニェッタ
パンチェッタとタイムの香りを付けたオイルと共に
Small lasagna filled with porcini mushrooms, blueberries and “Burrata” cheese
served with thyme flavored oil and Italian bacon
Cernia al sale affumicato con porcini cotti in brodo aromatico con rucola selvatica
e conditi con olio e limone
天然ハタソテー スモークの香り
ポルチーニ茸とルコラセルバティコサラダ仕立て
オーリオリモーネ
Grouper Flavored with smoked salt, porcini mushroom coocked in aromatic stock, rucola and seasoned extra virgin oil and lemon
Filetto di bue giapponese saltato con salsa ai funghi porcini, composizione di funghi
シェフ・サンティン厳選 牛フィレ肉のソテー
ポルチーニのソース 天然のきのこと共に
Sauteed Japanese beef fillet served with porcini mushrooms sauce
and different kinds of seasonal mushrooms
Predessert
プレデザート
Small dessert
Alle porte dell’autunno
チョコレートの柔らかいタルト イチヂクの赤ワイン煮
オレンジ風味のリコッタクリーム アーモンドのクロカンテ
Tender chocolate tarte with figs cooked with red wine, orange flavoured ricotta cheese
cream and almond biscuits
Piccola pasticceria
プティフール
Petits fours
Caffe o Te
コーヒー 又は 紅茶
Coffee or Tea
Aperitivo
最初のお楽しみ
One bite appetizer
Royal di zucca e foie gras di anatra con spuma di Grana Padano
鴨のフォアグラのロワイヤル
カボチャのピューレとグラナパダーノのスプーマ
Duck foie gras “Royal” with a pumpkin puree and Grana Padano cheese mousse
Insalata di abalone funghi porcini confit e salsa agrodolce di prugne Giapponesi
長崎県産・島原ジオアワビとポルチーニ茸のコンフィ
紀州石神“田辺梅林”の梅で作ったピューレを添えて
Fresh abalone and confit porcini mushrooms salad
served with a sweet and sour “ Ume” sauce
Lasagnetta ai funghi porcini, mirtilli e burrata, olio aromatizzato al timo e pancetta
ポルチーニ茸、ブルーベリー、ブラータチーズのラザニェッタ
パンチェッタとタイムの香りを付けたオイルと共に
Small lasagna filled with porcini mushrooms, blueberries and “Burrata” cheese
served with thyme flavored oil and Italian bacon
Cernia al sale affumicato con porcini cotti in brodo aromatico con rucola selvatica
e conditi con olio e limone
天然ハタソテー スモークの香り
ポルチーニ茸とルコラセルバティコサラダ仕立て
オーリオリモーネ
Grouper Flavored with smoked salt, porcini mushroom coocked in aromatic stock, rucola and seasoned extra virgin oil and lemon
Filetto di bue giapponese saltato con salsa ai funghi porcini, composizione di funghi
シェフ・サンティン厳選 牛フィレ肉のソテー
ポルチーニのソース 天然のきのこと共に
Sauteed Japanese beef fillet served with porcini mushrooms sauce
and different kinds of seasonal mushrooms
Predessert
プレデザート
Small dessert
Alle porte dell’autunno
チョコレートの柔らかいタルト イチヂクの赤ワイン煮
オレンジ風味のリコッタクリーム アーモンドのクロカンテ
Tender chocolate tarte with figs cooked with red wine, orange flavoured ricotta cheese
cream and almond biscuits
Piccola pasticceria
プティフール
Petits fours
Caffe o Te
コーヒー 又は 紅茶
Coffee or Tea
Grande cena \19,000
Aperitivo
最初のお楽しみ
One bite appetizer
Stuzzichino
アミューズ
Small starter
Girello di vitello Italiano in salsa tonnata alla maniera dell’Antica Osteria del Ponte
ヴィテッロ トンナート
アンティカ・オステリア・デル・ポンテ スタイル
Italian veal eye of round with tuna sauce Antica Osteria del Ponte Style
“Calle” del Pastificio dei Campi polpa di granchio, crema di melanzane e profumo di limone
ズワイガニとパステフィーチョ ディ カンピ社の“カッレ”を
アンチョビバターと和えました
茄子のピューレとレモンの爽やかな香りを感じて
“Calle” short pasta, crab chair, eggplants pure and lemon scent
Filetto di rombo ripieno con cipolla brasata, fonduta di pomodoro
all’olio extra vergine di oliva di ultima spremitura.
玉葱のコンフィを詰めた天然平目のフォルノ
トマトのフォンドゥータとオーリオ ノヴェッロのアクセント
Turbot filet filled with braised white onions
and served in a fresh tomato fondue with extra virgin olive oil
Petto di pollo ruspante ripieno con funghi misti in salsa ai pistacchi di Bronte
旬のキノコを大和肉鶏ムネ肉ではさんで焼き上げました
上品に香るピスタチオのソースで
Farm-yard chicken breast stuffed with mixed mushrooms, sided by pistachios from Bronte sauce
Predessert
プレデザート
Small dessert
Dolce del giorno
本日のデザート
Dessert of the day
Piccola pasticceria
プティフール
Petit fours
Caffe o Te
コーヒー 又は 紅茶
Coffee or Tea
Piccolo cena \15,000
Aperitivo
最初のお楽しみ
One bite appetizer
Stuzzichino
アミューズ
Small starter
Girello di vitello Italiano in salsa tonnata alla maniera dell’Antica Osteria del Ponte
ヴィテッロ トンナート
アンティカ・オステリア・デル・ポンテ スタイル
Italian veal eye of round with tuna sauce Antica Osteria del Ponte Style
“Calle” del Pastificio dei Campi polpa di granchio, crema di melanzane e profumo di limone
ズワイガニとパステフィーチョ ディ カンピ社の“カッレ”を
アンチョビバターと和えました
茄子のピューレとレモンの爽やかな香りを感じて
“Calle” short pasta, crab chair, eggplants pure and lemon scent
Filetto di rombo ripieno con cipolla brasata, fonduta di pomodoro
all’olio extra vergine di oliva di ultima spremitura.
玉葱のコンフィを詰めた天然平目のフォルノ
トマトのフォンドゥータとオーリオ ノヴェッロのアクセント
Turbot filet filled with braised white onions
and served in a fresh tomato fondue with extra virgin olive oil
Oppure又はO
Pancia di maiale di Wakayama cotta lentamente
con condimento pregiato di Modena e
紀州すさみ産猪豚“イブ美豚”バラ肉を
バルサミコと共に柔らかく煮込みました
Wakayama pork belly long cooked with balamic vinegar from Modena
Predessert
プレデザート
Small dessert
Dolce del giorno
本日のデザート
Dessert of the day
Piccola pasticceria
プティフール
Petit fours
Caffe o Te コーヒー 又は 紅茶Coffee or Te
※下記メニューは一例です。
APERITIVO
最初のお楽しみ
One bite appetizer
STUZZICHINO
アミューズ
Small starter
ANTIPASTO
例）旬野菜のミックスサラダ
e.g)Mixed salad
PRIMO PIATTO
例）春野菜の煮込みソースで和えたショートパスタ“カサレッチ”
e.g)Short pasta"Casarecce"with spring vegetable ragout
SECONDO PIATTO
例）完熟トマトソースとバジルのスパゲッティーニ
e.g)Spaghettini with ripen tomatoes and basil
LEGUMI
例）色鮮やかな温野菜の盛り合わせプレート
（グリル・蒸し焼き・ボイルなど）
e.g)Mixed seasonal vegetables plate
(grilled,steamed,braised,etc)
PREDESSERT
プレデザート
Small dessert
DOLCE DEL GIORNO
本日のデザート
Dessert of the day
PICCOLA PASTICCERIA
プティフール
Petits fours
CAFFÈ O TE
コーヒー 又は 紅茶
Coffee or Tea
季節のシェフお薦めディナーコース 【アップグレード】￥30,000
グランメニューグルマン 19,000円
メニューグルマン ￥15,000
ベジタリアン ディナーコース（Vegetarian dinner cource) 19,000円
ご案内
【季節のシェフお薦めディナーコース 】￥27,000
Aperitivo
最初のお楽しみ
One bite appetizer
Stuzzichino
アミューズ
Small starter
Insalata di abalone funghi porcini confit e salsa agrodolce di prugne Giapponesi
長崎県産・島原ジオアワビとポルチーニ茸のコンフィ
紀州石神“田辺梅林”の梅で作ったピューレを添えて
Fresh abalone and confit porcini mushrooms salad
served with a sweet and sour “ Ume” sauce
Lasagnetta ai funghi porcini, mirtilli e burrata, olio aromatizzato al timo e pancetta
ポルチーニ茸、ブルーベリー、ブラータチーズのラザニェッタ
パンチェッタとタイムの香りを付けたオイルと共に
Small lasagna filled with porcini mushrooms, blueberries and “Burrata” cheese
served with thyme flavored oil and Italian bacon
Cernia al sale affumicato con porcini cotti in brodo aromatico con rucola selvatica
e conditi con olio e limone
天然ハタソテー スモークの香り
ポルチーニ茸とルコラセルバティコサラダ仕立て
オーリオリモーネ
Grouper Flavored with smoked salt, porcini mushroom coocked in aromatic stock, rucola and seasoned extra virgin oil and lemon
Filetto di bue giapponese saltato con salsa ai funghi porcini, composizione di funghi
シェフ・サンティン厳選 牛フィレ肉のソテー
ポルチーニのソース 天然のきのこと共に
Sauteed Japanese beef fillet served with porcini mushrooms sauce
and different kinds of seasonal mushrooms
Predessert
プレデザート
Small dessert
Alle porte dell’autunno
チョコレートの柔らかいタルト イチヂクの赤ワイン煮
オレンジ風味のリコッタクリーム アーモンドのクロカンテ
Tender chocolate tarte with figs cooked with red wine, orange flavoured ricotta cheese
cream and almond biscuits
Piccola pasticceria
プティフール
Petits fours
Caffe o Te
コーヒー 又は 紅茶
Coffee or Tea
Filetto di bue giapponese saltato con salsa ai funghi porcini, composizione di funghiシェフ・サンティン厳選 牛フィレ肉のソテー
ポルチーニのソース 天然のきのこと共に
Sauteed Japanese beef fillet served with porcini mushrooms sauce
and different kinds of seasonal mushrooms
ポルチーニのソース 天然のきのこと共に
Sauteed Japanese beef fillet served with porcini mushrooms sauce
and different kinds of seasonal mushrooms
季節のシェフお薦めディナーコース 【アップグレード】￥30,000
Aperitivo
最初のお楽しみ
One bite appetizer
Royal di zucca e foie gras di anatra con spuma di Grana Padano
鴨のフォアグラのロワイヤル
カボチャのピューレとグラナパダーノのスプーマ
Duck foie gras “Royal” with a pumpkin puree and Grana Padano cheese mousse
Insalata di abalone funghi porcini confit e salsa agrodolce di prugne Giapponesi
長崎県産・島原ジオアワビとポルチーニ茸のコンフィ
紀州石神“田辺梅林”の梅で作ったピューレを添えて
Fresh abalone and confit porcini mushrooms salad
served with a sweet and sour “ Ume” sauce
Lasagnetta ai funghi porcini, mirtilli e burrata, olio aromatizzato al timo e pancetta
ポルチーニ茸、ブルーベリー、ブラータチーズのラザニェッタ
パンチェッタとタイムの香りを付けたオイルと共に
Small lasagna filled with porcini mushrooms, blueberries and “Burrata” cheese
served with thyme flavored oil and Italian bacon
Cernia al sale affumicato con porcini cotti in brodo aromatico con rucola selvatica
e conditi con olio e limone
天然ハタソテー スモークの香り
ポルチーニ茸とルコラセルバティコサラダ仕立て
オーリオリモーネ
Grouper Flavored with smoked salt, porcini mushroom coocked in aromatic stock, rucola and seasoned extra virgin oil and lemon
Filetto di bue giapponese saltato con salsa ai funghi porcini, composizione di funghi
シェフ・サンティン厳選 牛フィレ肉のソテー
ポルチーニのソース 天然のきのこと共に
Sauteed Japanese beef fillet served with porcini mushrooms sauce
and different kinds of seasonal mushrooms
Predessert
プレデザート
Small dessert
Alle porte dell’autunno
チョコレートの柔らかいタルト イチヂクの赤ワイン煮
オレンジ風味のリコッタクリーム アーモンドのクロカンテ
Tender chocolate tarte with figs cooked with red wine, orange flavoured ricotta cheese
cream and almond biscuits
Piccola pasticceria
プティフール
Petits fours
Caffe o Te
コーヒー 又は 紅茶
Coffee or Tea
Cernia al sale affumicato con porcini cotti in brodo aromatico con rucola selvatica
e conditi con olio e limone 天然ハタソテー スモークの香り
ポルチーニ茸とルコラセルバティコサラダ仕立て
オーリオリモーネ
Grouper Flavored with smoked salt, porcini mushroom coocked in aromatic stock, rucola and seasoned extra virgin oil and lemon
e conditi con olio e limone 天然ハタソテー スモークの香り
ポルチーニ茸とルコラセルバティコサラダ仕立て
オーリオリモーネ
Grouper Flavored with smoked salt, porcini mushroom coocked in aromatic stock, rucola and seasoned extra virgin oil and lemon
グランメニューグルマン 19,000円
Grande cena \19,000
Aperitivo
最初のお楽しみ
One bite appetizer
Stuzzichino
アミューズ
Small starter
Girello di vitello Italiano in salsa tonnata alla maniera dell’Antica Osteria del Ponte
ヴィテッロ トンナート
アンティカ・オステリア・デル・ポンテ スタイル
Italian veal eye of round with tuna sauce Antica Osteria del Ponte Style
“Calle” del Pastificio dei Campi polpa di granchio, crema di melanzane e profumo di limone
ズワイガニとパステフィーチョ ディ カンピ社の“カッレ”を
アンチョビバターと和えました
茄子のピューレとレモンの爽やかな香りを感じて
“Calle” short pasta, crab chair, eggplants pure and lemon scent
Filetto di rombo ripieno con cipolla brasata, fonduta di pomodoro
all’olio extra vergine di oliva di ultima spremitura.
玉葱のコンフィを詰めた天然平目のフォルノ
トマトのフォンドゥータとオーリオ ノヴェッロのアクセント
Turbot filet filled with braised white onions
and served in a fresh tomato fondue with extra virgin olive oil
Petto di pollo ruspante ripieno con funghi misti in salsa ai pistacchi di Bronte
旬のキノコを大和肉鶏ムネ肉ではさんで焼き上げました
上品に香るピスタチオのソースで
Farm-yard chicken breast stuffed with mixed mushrooms, sided by pistachios from Bronte sauce
Predessert
プレデザート
Small dessert
Dolce del giorno
本日のデザート
Dessert of the day
Piccola pasticceria
プティフール
Petit fours
Caffe o Te
コーヒー 又は 紅茶
Coffee or Tea
Petto di pollo ruspante ripieno con funghi misti in salsa ai pistacchi di Bronte
旬のキノコを大和肉鶏ムネ肉ではさんで焼き上げました
上品に香るピスタチオのソースで
Farm-yard chicken breast stuffed with mixed mushrooms, sided by pistachios from Bronte sauce
旬のキノコを大和肉鶏ムネ肉ではさんで焼き上げました
上品に香るピスタチオのソースで
Farm-yard chicken breast stuffed with mixed mushrooms, sided by pistachios from Bronte sauce
メニューグルマン ￥15,000
Piccolo cena \15,000
Aperitivo
最初のお楽しみ
One bite appetizer
Stuzzichino
アミューズ
Small starter
Girello di vitello Italiano in salsa tonnata alla maniera dell’Antica Osteria del Ponte
ヴィテッロ トンナート
アンティカ・オステリア・デル・ポンテ スタイル
Italian veal eye of round with tuna sauce Antica Osteria del Ponte Style
“Calle” del Pastificio dei Campi polpa di granchio, crema di melanzane e profumo di limone
ズワイガニとパステフィーチョ ディ カンピ社の“カッレ”を
アンチョビバターと和えました
茄子のピューレとレモンの爽やかな香りを感じて
“Calle” short pasta, crab chair, eggplants pure and lemon scent
Filetto di rombo ripieno con cipolla brasata, fonduta di pomodoro
all’olio extra vergine di oliva di ultima spremitura.
玉葱のコンフィを詰めた天然平目のフォルノ
トマトのフォンドゥータとオーリオ ノヴェッロのアクセント
Turbot filet filled with braised white onions
and served in a fresh tomato fondue with extra virgin olive oil
Oppure又はO
Pancia di maiale di Wakayama cotta lentamente
con condimento pregiato di Modena e
紀州すさみ産猪豚“イブ美豚”バラ肉を
バルサミコと共に柔らかく煮込みました
Wakayama pork belly long cooked with balamic vinegar from Modena
Predessert
プレデザート
Small dessert
Dolce del giorno
本日のデザート
Dessert of the day
Piccola pasticceria
プティフール
Petit fours
Caffe o Te コーヒー 又は 紅茶Coffee or Te
Pancia di maiale di Wakayama cotta lentamente
con condimento pregiato di Modena e
紀州すさみ産猪豚“イブ美豚”バラ肉を
バルサミコと共に柔らかく煮込みました
Wakayama pork belly long cooked with balamic vinegar from Modena
con condimento pregiato di Modena e
紀州すさみ産猪豚“イブ美豚”バラ肉を
バルサミコと共に柔らかく煮込みました
Wakayama pork belly long cooked with balamic vinegar from Modena
ベジタリアン ディナーコース（Vegetarian dinner cource) 19,000円
※下記メニューは一例です。
APERITIVO
最初のお楽しみ
One bite appetizer
STUZZICHINO
アミューズ
Small starter
ANTIPASTO
例）旬野菜のミックスサラダ
e.g)Mixed salad
PRIMO PIATTO
例）春野菜の煮込みソースで和えたショートパスタ“カサレッチ”
e.g)Short pasta"Casarecce"with spring vegetable ragout
SECONDO PIATTO
例）完熟トマトソースとバジルのスパゲッティーニ
e.g)Spaghettini with ripen tomatoes and basil
LEGUMI
例）色鮮やかな温野菜の盛り合わせプレート
（グリル・蒸し焼き・ボイルなど）
e.g)Mixed seasonal vegetables plate
(grilled,steamed,braised,etc)
PREDESSERT
プレデザート
Small dessert
DOLCE DEL GIORNO
本日のデザート
Dessert of the day
PICCOLA PASTICCERIA
プティフール
Petits fours
CAFFÈ O TE
コーヒー 又は 紅茶
Coffee or Tea
※写真はイメージベジタリアン向けのメニューです。
また宗教上の都合で召し上がれない食材などがある場合は別途ご相談もお受けしています。
ベースとなるコースは、魚・肉・卵・乳製品などを全く使用しないメニュー構成です。
※当コースはご来店日の1週間前までにご予約をお願い致します。また同一コースでの注文でお願い致します。
Please call regarding any request about this vegetarian menu.
また宗教上の都合で召し上がれない食材などがある場合は別途ご相談もお受けしています。
ベースとなるコースは、魚・肉・卵・乳製品などを全く使用しないメニュー構成です。
※当コースはご来店日の1週間前までにご予約をお願い致します。また同一コースでの注文でお願い致します。
Please call regarding any request about this vegetarian menu.
ご案内
●男性のお客様は、ディナータイムはジャケットのご着用をお願いいたします。
また、サンダルやショートパンツでのご来店はお控えくださいませ。
●年齢規定/10歳以上
●お会計時、別途サービス料といたしまして
１２％頂戴しております。
●コース料理はテーブル内、同一コースにて承ります。
また、サンダルやショートパンツでのご来店はお控えくださいませ。
●年齢規定/10歳以上
●お会計時、別途サービス料といたしまして
１２％頂戴しております。
●コース料理はテーブル内、同一コースにて承ります。
