アーモンド ビスコッティ
～プレーン&チョコレート～

お手土産やギフトに
ご利用くださいませ。トスカーナ地方に古くから伝わる手作りクッキー（ビスコッティ）。イタリアでは「カントゥッチョ」と呼ばれ長年親しまれています。この素朴な菓子はオーブンで焼き上げられたものを一度取り出し、再度（ビス）焼いて（コット）仕上げられます。水分が殆どなくなるため、非常に硬い反面その硬さが香ばしさと独特の風味を醸し出し、長期の保存が可能です。そのまま食べても美味なのはもちろんですが、コーヒーやトスカーナのデザートワインに浸して頂くのもまた格別です。