こんにちは。少しずつですが春の訪れを感じます。
春にふさわしいワインって
何だろうなと考えていると
桜の季節ならロゼのスパークリングやシャンパーニュは華やかな感じだなあと思います。お祝いのお席でも
いいし、お花見などでもオシャレだなと思います。
白ワインなら爽やかな感じのソーヴィニヨンブラン
フランスのロワールやニュージーランドのマルボロや
北イタリアなどの樽を使わずステンレスタンクで醸造したものは、緑がかった色調にハーブや柑橘系の香りがある物を選べば春らしい
なと思います。
あとはヴェネトのソァーヴェも春から初夏にかけてい
い感じですね。
赤のいち押しはチェラスオーロディヴィットーリアというシチリアのワインですね。
香りがちょっと桜もちのような感じと赤系の果実の香りがあって何か春らしいんですよね。
こういう仕事をしていると
食材とか飲みたくなる物で四季を感じます。
是非、季節の食材を味わいにデルポンテにお越しください。
田井